{"id":19,"date":"2015-02-02T15:26:16","date_gmt":"2015-02-02T15:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-pilch.at\/?page_id=19"},"modified":"2023-07-02T16:22:25","modified_gmt":"2023-07-02T14:22:25","slug":"weingut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weingut-pilch.at\/weingut\/","title":{"rendered":"Weingut"},"content":{"rendered":"

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Das Weingut liegt in Ratsch an der Weinstra\u00dfe. Auf rund 8,5 ha Rebfl\u00e4che herrscht ein perfektes Zusammenspiel zwischen Menschen und Natur. Die Weinerzeugung beginnt bei uns im Kopf \u2013 vereint mit Leidenschaft und gepr\u00e4gt von unserem einzigartigen Terroir der Ried Oberranzried.<\/p>\n

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LAGE – Ried Oberranzried<\/h3>\n

Sandiger Lehmboden \u2013 aber haupts\u00e4chlich Lehm mit hohem Tonanteil \u2013 pr\u00e4gen unsere Riede. Lehmboden hat einen hohen Anteil verwitterbarer Minerale und eine gut Speicherf\u00e4higkeit f\u00fcr N\u00e4hrstoffe und Wasser. Es ist ein k\u00fchler Boden der im Fr\u00fchjahr Zeit ben\u00f6tigt um sich zu erw\u00e4rmen und dadurch ergibt sich ein etwas sp\u00e4terer Austrieb im Fr\u00fchling.<\/p>\n

Ausgerichtet S\u00fcd bis S\u00fcdost auf einer Seeh\u00f6he von 450m.<\/p>\n

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Der Weingarten<\/h3>\n

100 % Handwerk \u2013 Im Wein­garten entsteht das Grundger\u00fcst unserer Weine, denn was die Traube nicht hat, wird der Wein niemals haben. Ein Nachhaltiger Umgang mit der Natur und die Erzeugung bester Trauben­qualit\u00e4t stehen hier an erster Stelle.<\/p>\n

Gezielte Auswahl von Sorte und Unter­lage – be­ein­flusst von Er­ziehungs­form, Be­wirt­schaft­ung, Boden und Mensch ergeben das perfekte Terroir f\u00fcr unsere Weine. Seit 2015 wird auf Herbizide verzichtet<\/p>\n

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Der Weinkeller<\/h3>\n

Die Produktion von Wein ist f\u00fcr uns eine Metamorphose aus \u2013 Rebstock, Boden, Sonne, Regen und Mensch. Die Weinbereitung braucht hohe Sorgfalt. Trauben werden per Hand selektioniert, Beeren sanft gepresst und der Most langsam vergoren. F\u00fcr uns ist es wichtig den Charakter der Sorte, die Eigenheit des Bodens und des Jahrgangs in den Wein zu bringen.<\/p>\n

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Echte Steirische Weine<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.16″ _module_preset=“5f52608f-f514-4921-a418-128a7d325c73″ global_colors_info=“{}“]\u201eDAC\u201c steht f\u00fcr \u201cDistrictus Austriae Controllatus\u201c und ist das gesetzliche K\u00fcrzel f\u00fcr besonders gebietstypische Qualit\u00e4tsweine. Unsere Riedenweine, Ortsweine und Gebietsweine, die nach DAC zertifiziert sind, tragen das entsprechende Symbol.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.weingut-pilch.at\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Grafik-DAC.png“ title_text=“Grafik-DAC“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.16″ _module_preset=“5f52608f-f514-4921-a418-128a7d325c73″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Ausgezeichnete Steirische Weine<\/h2>\n

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Unsere Weine werden regelm\u00e4\u00dfig ausgezeichnet.\u00a0Darauf sind wir sehr stolz und es zeigt uns, dass sich unser Engagement auszahlt.<\/p>\n

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AWC Vienna<\/strong><\/h4>\n